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栄養科学ファウンデーションシリーズ 2

第4版

応用栄養学

  • 江上いすず/編著 多賀昌樹/編著 浅野友美/〔ほか〕著
出版社名 朝倉書店
出版年月 2025年4月
ISBNコード 978-4-254-61672-9
4-254-61672-4
税込価格 3,300円
頁数・縦 180P 26cm
シリーズ名 栄養科学ファウンデーションシリーズ

商品内容

目次

1 栄養ケア・マネジメント
2 食事摂取基準の基礎的理解
3 成長、発達、加齢
4 妊娠期
5 授乳期
6 新生児期・乳児期
7 幼児期(成長期)
8 学童期(成長期)
9 思春期
10 成人期
11 更年期(成人期)
12 高齢期
13 運動・スポーツと栄養
14 環境と栄養
付録

著者紹介

江上 いすず (エガミ イスズ)  
1955年愛知県に生まれる。現在、博士(医学)、管理栄養士
多賀 昌樹 (タガ マサキ)  
1970年岡山県に生まれる。現在、和洋女子大学家政学部准教授、徳島大学医学部非常勤講師、博士(医学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)