スーパー免疫力アップのために「何を」「どうやって」食べればいいのか？がんやインフルエンザを予防するファイトケミカルがたっぷり摂れる実践レシピ。

１週目　３日目から体にうれしい変化？「スーパー免疫力」を生み出す７日間（紫黒米のプディングフローズンバナナクリームがけ
ほうれん草のサラダ　イチゴとごまのバルサミコドレッシング／白いんげん豆とズッキーニのビネガーソテー
小松菜とかぼちゃのコトコト煮かぼちゃの種添え／ブラックチェリーのシャーベット／フレッシュ野菜のレッドキドニービーンズディップ
緑色野菜のデトックスジュース／ナッツいっぱいの栄養満点オートミール
メキシコ風サルサソースのピリ辛野菜サンド／アボカドのスライス　ほか）
２週目　がん、病気、老化、肥満ももう怖くない？スーパー免疫力レシピを続けて１００歳まで健康！元気！（さつまいもとニンジンのケーキフルーツソース添え
サニーレタスと白菜のサラダ／クコの実のバルサミコドレッシング／キノコのラタトゥイユ
うまみたっぷりレンズ豆のシチュー／葉野菜のモロッコ風スパイシー炒め
ベリーのひとくちモーニングクッキー／オメガ３脂肪酸入りシナモンアップルジュース
インド風ピタサンド／ニンジンと赤ピーマンの一口スティック　ほか）

スーパー免疫力を高めるためにジョエル・ファーマン博士が生み出したレシピを白澤先生が日本人向けにアレンジして紹介。