本書では、身のまわりの自然環境汚染と地球環境問題の現状は、環境を学ぶ以上は必要不可欠であるから、これらのすべてを収録した。これらを説明するためのデータは可能な限り、最新のものとし、主として平成１２年版環境白書に依った。数式や化学構造式の使用は最小限にとどめ、文系の学生でも抵抗なく環境を学べるよう心がけた。法文経や家政系、福祉系などの学生、および各種専門学校、看護専門学校などの学生のために。

第１編　人間環境学の基礎（環境とは
環境と福祉の接点―環境基本法と憲法
公害対策基本法から環境基本法へ
衣環境
住環境
食環境―食品添加物と食品汚染物質
人口と環境）
第２編　環境汚染の発生と対策（大気汚染
酸性雨
水環境の保全
土壌環境の現状と対策
騒音・振動・悪臭）
第３編　近年の環境問題と人間生活（地球の温暖化
フロンとオゾン層の破壊
森林の減少と砂漠化
放射線汚染
ダイオキシン
環境ホルモン
遺伝子組換え食品
廃棄物とリサイクル対策）

環境と福祉の接点にふれながら、人間を中心的主体とした環境との相互作用について解説。