■この本ではキャベツ1/2個以上を一気に使います。 ■まずは「袋サラダ」で大量消費！ ● 1章 ●「ボリュームおかず」で大量消費！　・「主役級おかず」に。　・「肉サラダ」に。● 2章 ●「あったか煮込み」で大量消費！　・「ロールキャベツ」3タイプ。　・「洋風煮込み」に。　・「和の煮込み」に。● 3章 ●「コールスロー」と「浅漬け」で大量消費！　・コールスロー　・浅漬け■「キャベツ1/4個」ならスープに。■「乳酸菌キャベツ」■「切りおき」のすすめ