• 本

僕の好きな器、僕の好きな料理

丸山 智博

出版社名 宝島社
発売予定日 2025年6月30日
予約締切日 2025年6月30日
予定税込価格 1,980円

出版社・メーカーコメント

「器」の関心度は年々高くなっており、2025年3月にはNHK趣味どきっ「料理人の愛する器」という番組がスタートし、その第1回の料理人が本書の著者、丸山智博氏。本書は、SNSフォロワー数合計10万人以上の人気レストラングループのトップシェフ丸山氏のレシピと、丸山氏厳選の完売うつわ作家15人のコラボで、色や形などの基本的なうつわ使いのコツはもちろん、より実用的な使い方を提案する。

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