• 本

バスク料理入門

中武亮

出版社名 世界文化社
発売予定日 2025年10月30日
予約締切日 2025年10月15日
予定税込価格 2,750円

出版社・メーカーコメント

世界一の美食の街サン・セバスティアンで育まれた「バスク料理」を日本で作って味わう入門レシピ集。最新ピンチョスから、伝統料理の煮込み、焼物、そしてデザートまで!日本人にも親しみのあるアイテムを中心に、身近な食材で楽しめるレシピをご紹介しています。バスク好きのシェフによるコラム集など、バスクの美味情報や日本で入手できる調味料やお酒情報などバスク料理の魅力を発見する一冊。

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