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出版社・メーカーコメント
「薬膳」＝「ふだんのごはん」！私の故郷・香港では「薬膳」という言葉を日常で聞くことはほとんどありません。それだけ「空気のように当たり前」のことなんです。外食でも、自炊でも、中食でも、何でもいいからその中で、「食材の効果や、体の状態を考えてえらぶ」ことを忘れないでほしいですね。