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[図説]韓国 食卓の文化史

チュ・ヨンハ 丁田 隆 金 知子 高上 由賀

出版社名 原書房
発売予定日 2025年11月26日
予約締切日 2025年11月5日
予定税込価格 3,850円

出版社・メーカーコメント

なぜあぐらをかいて食事をするのか、なぜスチールの器に飯を入れるのか、なぜ箸とスプーンを一緒に使うのかなど、韓国の食習慣にみられるさまざまな特徴について、「食の人文学者」である著者が豊富な史料をもとに解き明かす。

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