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長谷川あかりの「あたらしい」きほんの料理 自由で作りやすい、誰でもおいしくできる。

出版社名 オレンジページ
出版年月 2026年2月
ISBNコード 978-4-86593-793-0
4-86593-793-5
税込価格 1,760円
頁数・縦 159P 23cm

商品内容

要旨

SNS総フォロワー数130万人超・絶大な支持を受ける長谷川あかりが「定番」をアップデート!しょうゆだけ、塩だけから揚げ/超シンプル肉じゃが/酒蒸しハンバーグ/だし浸し冷しゃぶ/塩角煮/焼かないしょうが焼き…etc.これなら作れる76recipes。

目次

1 minimal 材料や調味料が少ないからやる気がおきる(鶏のから揚げ
肉野菜炒め ほか)
2 light 軽い味わいだから、くり返し作りたくなる(クリームシチュー
麻婆豆腐 ほか)
3 shortcut 面倒なことを省いても、満足度は変わらない(ハンバーグ
餃子 ほか)
4 plus α コレを入れたらもっと好きな味になった(鶏の照り焼き
ハヤシライス ほか)
5 change 発想を変えてみると、料理は案外うまくいく(オムレツ
白あえ ほか)

著者紹介

長谷川 あかり (ハセガワ アカリ)  
料理家、管理栄養士。作る人に負担が少なく、食べると心も体も癒やされるレシピが、SNS・雑誌・テレビなどで絶大な支持を集める。#限界丁寧ごはん を発信しつづけるXのフォロワー数は90万人超。シンプルで豊かなライフスタイルやファッションも注目され、パーソナルムック『長谷川あかりDAILY RECIPE』(扶桑社)も人気。雑誌『オレンジページ』およびオレンジページnetでは2024年から連載「長谷川あかりのあたらしいきほんの料理」をスタート(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)