売上を、減らそう。 たどりついたのは業績至上主義からの解放 ・営業わずか３時間半・どんなに売れても１００食限定・飲食店でも残業ゼロ
| 出版社名 | ライツ社 |
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| 出版年月 | 2019年6月 |
| ISBNコード |
978-4-909044-22-8
（4-909044-22-1） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | ２６２Ｐ １９ｃｍ |
「働きやすい会社」と「経営」が両立するビジネスモデルとは？
どれだけ儲かったとしても「これ以上は売らない、働かない」。 あらかじめ決めた業務量と時間で最大限の成果を上げる。そして残りの時間（人生）を好きに使うー。 たどり着いたのは業績至上主義からの解放。 社員を犠牲にしてまで「追うべき数字」なんてないー。 各メディアで話題沸騰中の京都にある国産牛ステーキ丼「佰食屋」店主の初の書き下ろし著書です！ |
商品内容
| 要旨 |
社員を犠牲にしてまで「追うべき数字」なんてない―。「社員の働きやすさ」と「会社の利益」の両立…京都の小さな定食屋が生んだ「奇跡のビジネスモデル」とは？ |
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| 目次 |
第１章 超ホワイト企業「佰食屋」はどのようにして生まれたのか（定年後だったはずの夢を２８歳ではじめた |