江戸時代の街を描いた“麹町照覧絵巻”を用いて賑やかな街の様子と、通りを行く人々を紹介。そして、商店編では、蕎麦屋、舟宿、菓子屋、薬種問屋、地本問屋、人形問屋、小間物問屋、米問屋など、江戸時代の主な商店や長屋を、俯瞰図を使ってご案内。養生編では、江戸の知識人による健康維持のコツや、現代にも活かせる江戸の健康食の秘訣を紹介します。

１章　町めぐり・麹町散歩（江戸の町めぐりにご案内）
２章　お店めぐり（町の店を覗き見
蕎麦屋　ほか）
３章　養生の知恵（温泉と湯治。
養生は心身一体。　ほか）
４章　養生食の知恵（食の発達と旬の効能。
おかず番付に見る庶民の食。　ほか）