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檀流スローライフ・クッキング

出版社名 集英社
出版年月 2022年6月
ISBNコード 978-4-08-790066-8
4-08-790066-5
税込価格 1,870円
頁数・縦 204P 21cm

商品内容

要旨

住み慣れた東京から博多湾に浮かぶ離島へ。予期せぬ事件にぶつかりながらも、今日も笑顔でキッチンに立つ、アラ・エイティのおいしい移住ストーリー。

目次

春(春の畑の菜の花パスタ
羊のカレー ほか)
夏(潮風トマトの卵炒め
魚醤、揚げにんにく、焼き豚 ほか)
秋(りんごのジュレ
柚子こしょう ほか)
冬(魚の揚げ蒸し、バーソー
白菜キムチ ほか)

著者紹介

檀 晴子 (ダン ハルコ)  
1943年、東京都生まれ。東京芸術大学美術学部卒。在学中に檀太郎氏と結婚。義父で作家の檀一雄氏から大胆かつユニークな『檀流クッキング』の手ほどきを受ける。2009年、住みなれた東京石神井の自宅を引き払い、舅の終の棲家となった福岡県能古島へ移り住む。以来、自家菜園で土を耕し種を蒔き、四季折々のスローライフを楽しんでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)