71年目を迎える2021年版も「一生続けたい」と長年愛用しているファンの期待を裏切らない内容で刊行します。記入形式はそのままで、時代の流れを反映した「免疫力はアップできる」「非常時、緊急時の調理と備え」などの記事を多数盛り込んでいます。 豪華人気料理家陣12人によるレシピと献立例は、毎日のごはん作りにも重宝。 健康・経済・暮らしまわりの豆知識なども、より充実した内容となっている2021年版。例年通り、付録に「レシピ付きカレンダー」と「お料理下敷き」が付いています。