クウネルの本　わたしとバスク

バスクはフランスとスペインにまたがる独自の言語と文化を持つ地域。早くからバスクに注目し「クウネル」 誌上でバスク文化、料理を紹介してきた著者によるバスク案内。きりりとした布やかご、シンプルな料理の向 こうにあるものを、手をのばして触りたい。長尾さんのバスクへの尽きぬ思い、小さなことを楽しみと感じる 精神が伝わってきます。