１　ＫＩＴＣＨＥＮ―食へのアプローチはまずキッチンから（ＫＩＴＣＨＥＮ　ＧＯＯＤＳ―機能性とデザインを厳選したら北欧デザイナーや業務用のグッズに
有次の銅鍋　ほか）
２　ＦＡＲＭ―野菜を作る喜びが食への興味の原点（子どもを土に触れさせたい！そこから始まったアグリライフ）
３　ＡＧＥ　ＭＡＮＡＧＥＭＥＮＴ―（遅発型フードアレルギーを知って健康のリスクヘッジを
年齢より若い体を、自らの手で作る予防医学プログラム　ほか）
４　ＣＯＯＫＩＮＧ―可士和×『俺のイタリアン』簡単！おつまみレシピ（ツナキャベツのパスタ
鶏手羽フリットペペロンチーノ風味　ほか）
ＭＹ　ＦＡＶＯＲＩＴＥＳ　ＣＡＴＡＬＯＧ―思わず笑顔になるお気に入りカタログ（ワインの樹の「トリッパ」
西麻布千利庵の「せいろ」　ほか）

「食」と「食環境」を充実し整えさせることが新な発想とクリエィティビティの源になっているという著者が考案したレシピなどを紹介。