免疫力アップのカギは「食べ方」にあり！40年間医者知らず、料理家・たなかれいこさんの腸から温まる野菜の食べ方。3000日以上、毎朝スープを作り続ける、有賀薫さんの心身を支えてくれるスープ。免疫力を上げるためのバランスのいい食事。管理栄養士・牧野直子さんの正解とは？免疫力が上がる50の食べ方とレシピ。レシピの発想がわかるからアレンジ自在！特別な食材も必要ありません。一つの食材を食べ続けても免疫力は上がりません。いつもの野菜、肉、魚の調理法、バランスを工夫するだけで、免疫力が上がる食卓に早変わり。毎日の食事づくりに役立つレシピブックとしても！気になる感染症と免疫力との関係、免疫力と発酵食との関係も医師に聞きました。