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    農業大国アメリカで広がる「小さな農業」　進化する産直スタイル「ＣＳＡ」

    出版社名 家の光協会
    出版年月 2019年5月
    ISBNコード 978-4-259-51867-7
    （4-259-51867-4）
    税込価格 1,980円
    頁数・縦 １９２Ｐ　１９ｃｍ

    商品内容

    目次

    第１章　なぜアメリカでＣＳＡが拡大したのか（アメリカの巨大農場はわずか４％
    ＣＳＡは「食のシーズン券」　ほか）
    第２章　ＣＳＡで産消ウィンウィン（野菜の種類は５０種以上
    スーパーよりも３割お買い得　ほか）
    第３章　野菜だけじゃない多様なＣＳＡ（いつも完売パンのＣＳＡ
    店舗を持たず固定費抑制　ほか）
    第４章　なるほどＣＳＡの応用術（職場ＣＳＡ、マンハッタンで拡大
    企業側の調整役と連携　ほか）
    第５章　日本でＣＳＡを生かすには（消費者教育が最大の課題
    ニューヨークにＣＳＡ普及　ほか）

    おすすめコメント

    第１章　なぜアメリカでＣＳＡが拡大したのか？　アメリカの巨大農場はわずか４％／ＣＳＡは「食のシーズン券」／小規模生産者のＴＰＰ対策　ほか第２章　ＣＳＡで産消ウィンウィン　野菜の種類は５０種以上／スーパーよりも３割お買い得／ＣＳＡだからできる完熟野菜　ほか第３章　野菜だけじゃない　多様なＣＳＡ　いつも完売パンのＣＳＡ／店舗を持たず固定費抑制／市場主導型の農業システムに反旗　ほか第４章　なるほどＣＳＡ活用術　「職場ＣＳＡ」マンハッタンで拡大／企業側の調整役と連携／農場単独よりも低いハードル　ほか第５章　日本でＣＳＡを生かすには　　消費者教育が最大の課題／ニューヨークにＣＳＡ普及／低所得世帯にＣＳＡ会費補助　ほか

    著者紹介

    門田　一徳 (モンデン　カズノリ)　　
    河北新報記者。１９７３年、宮城県大崎市生まれ。明治大学文学部卒。１９９７年に河北新報社入社。青森総局、東京支社、本社報道部などを経て２０１９年４月から栗原支局。２００６年、大崎市の「鳴子の米プロジェクト」の取材でコミュニティー支援型農業（ＣＳＡ）を知る。東日本大震災後、「東北食べる通信」など被災地のＣＳＡを報道。「日米教育委員会」の２０１６年度フルブライト・ジャーナリストとして１０カ月、アメリカ・ニューヨーク州のコーネル大学の客員研究員に就き、ＣＳＡの先進事例を取材（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）