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コーヒーは楽しい! 絵で読むコーヒー教本

出版社名 パイインターナショナル
出版年月 2017年5月
ISBNコード 978-4-7562-4832-9
(4-7562-4832-2)
税込価格 2,530円
頁数・縦 189P 24cm

商品内容

目次

コーヒーを語る(あなたのコーヒー習慣は?
どこでコーヒーを飲む? ほか)
コーヒーを淹れる(コーヒー豆を挽く
エスプレッソコーヒー ほか)
コーヒーを焙煎する(焙煎
ブレンドか、シングルオリジンか? ほか)
コーヒーを栽培する(コーヒーの栽培
コーヒーの精製方式 ほか)

著者紹介

ラシヌー,セバスチャン (ラシヌー,セバスチャン)   Racineux,S´ebastien
エンジニア工学の教授で、バリスタ養成のトレーナーでもある。2011年にバリスタ養成団体であるEspressologieを発足。2012年、パリの有名コーヒーショップ、「クチューム」が主催するバリスタ・トーナメントで優勝。2012年、2014年のフランス・ブルワーズ・カップで準優勝した
トラン,チュング‐レング (トラン,チュングレング)   Tran,Chung‐Leng
フォトグラファーを目指していたが、コーヒーの魅力に目覚めてバリスタに転身。フランス・ブルワーズ・カップ2012のチャンピオン
ヴァルツィコス,ヤニス (ヴァルツィコス,ヤニス)   Varoutsikos,Yannis
アートディレクター、イラストレーター
河 清美 (カワ キヨミ)  
広島県尾道市生まれ。東京外国語大学フランス語学科卒。翻訳家、ライター(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)