ヨーロッパの最新医学界では、もはや常識！！健康な体＝アルカリ性―ｐＨ（ペーハー）７．０以上。カリスマ名医が伝授する、がん・ウイルス・感染症に冒されやすい酸性体質を改善し、病気知らずの体になる食事術！体に有益なアルカリ性食品の詳細リスト付き。

第１章　酸性体質が病気をつくる！（病気とｐＨの関連性）（口の中の金属が脳に障害を及ぼす？
口の中で電磁波が発生する原因とは　ほか）
第２章　アルカリ性体質になるための食事術（梅干しはなぜアルカリ性食品なのか
一目でわかる、小峰式・アルカリ性食品表　ほか）
第３章　アルカリ性体質になるための生活術（酸性体質に導く要因（１）ストレス
酸性体質に導く要因（２）環境（農薬・電磁波等）　ほか）
第４章　最新の虫歯・歯周病研究について（最新の虫歯発生理論と対処法
最新の小峰式虫歯治療法　ほか）
第５章　未来の健康生活（改善していくべきもの）