「透析治療中の食事のポイントは？」「腎移植後は何をどう食べたらいい？」「制限食でも満足できる料理を知りたい」「カリウムやリンを控えるコツは？」―この本は、こんな人におすすめです。

１　透析・腎移植の基礎知識（腎不全になると、どうなるの？
血液透析（ＨＤ）ってどんなもの？　ほか）
２　透析治療中・腎移植後の献立バリエーション（透析治療中の食事のポイント！
朝食　ほか）
３　リン・カリウムを控えた腎臓いたわりレシピ（リンを控えるポイント！
リン控えめの肉料理　ほか）
４　栄養バランスのよい献立組み合わせ例（透析治療中の食事　献立組み合わせ例
腎移植後の食事　献立組み合わせ例）