いのちをはぐくむ農と食
岩波ジュニア新書 ５９６
| 出版社名 | 岩波書店 |
|---|---|
| 出版年月 | 2008年7月 |
| ISBNコード |
978-4-00-500596-3
（4-00-500596-9） |
| 税込価格 | 880円 |
| 頁数・縦 | １７８Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
１年間に農業に就く後継者が５０００人を割り、食料自給率も４０％を割った。しかも、食品の安心・安全にも不安が大きい。そんな日本の農と食に未来はあるのだろうか。各地で活性化策をアドバイスしてきた小泉先生が、再生へのカギをにぎる取り組みを紹介してくれる。小学生からお年寄りまで、しっかりと道を切り開いているよ。 |
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| 目次 |
１章 日本の農業は崖っぷちにある |
おすすめコメント
1年間にあらたに農業に就く後継者の数が5000を割り、食料自給率も40％を割った。食品の安心・安全にも不安が大きい。そんな日本の農と食に未来はあるのだろうか。各地で活性化策をアドバイスしてきた小泉先生が、ここにこそ再生へのカギがあるという取り組みを紹介する。もっとも命にかかわる農と食への関心が広がる1冊。