セブン−イレブンおでん部会 ヒット商品開発の裏側
朝日新書 ０３４
| 出版社名 | 朝日新聞社 |
|---|---|
| 出版年月 | 2007年3月 |
| ISBNコード |
978-4-02-273134-0
（4-02-273134-6） |
| 税込価格 | 814円 |
| 頁数・縦 | ２３７Ｐ １８ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
いかにして、セブン‐イレブンは、来客１日１千万人の規模に成長したのか。おにぎりを舞台にした母の味追求大作戦、飲むためのおでんスープ、究極の「フワッ」「サクッ」メロンパン。「いつも消費者が正しい」で勝ち抜く、コンビニ王者の商品開発史を一挙初公開。 |
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| 目次 |
第１章 おにぎり |
おすすめコメント
いかに消費者が自分でも気づいていない「嗜好」を発掘するか。店を出るときにどれだけ「余分」なものを買わすか！商品開発者たちの30数年に渡る悪戦苦闘ぶりと、お馴染みのヒット商品が出来るまでのプロセスを、日本初の「コンビニ専門記者」が丹念にリポート。コンビニ業界の隠れた消費者戦略が、いまはじめてここに明らかになる。鈴木敏文会長の「こんどはこの商品で勝負」と題したロングインタビューも掲載予定！