筋肉をつけてやせる！健康になる！タンパク質を摂るためのデータＢＯＯＫ　今大注目の「タンパク質」。糖質制限ダイエットによる食事制限で筋肉量が落ち、代謝が低下・・・、、結果、食べ始めるとリバウンドする…という、失敗のダイエットを繰り返す人が多くいます。ただ体重を落とすのではなく、筋肉をつける、もしくはキープしながら減量しないと、美しいダイエットにはなりません。また、タンパク質が健康の維持、アンチエイジングにも最重要であるという認識が広まりつつあります。そこで本書では、既刊の糖質制限ＶＳカロリー制限データＢＯＯＫの姉妹版として、食品のタンパク質量のデータから、動物性タンパク質と植物性タンパク質の違い、朝、昼、夜の１日の理想的な献立、レシピ、取り入れるタイミングなど、やせて適度な筋肉をつけるために効果的な摂りいれ方を紹介します。