• 本

ひと皿満足スープ おかずいらず、手間いらず。

出版社名 KADOKAWA
出版年月 2022年10月
ISBNコード 978-4-04-605776-1
4-04-605776-9
税込価格 1,540円
頁数・縦 95P 26cm

商品内容

要旨

野菜も肉、魚もひと皿で。これだけでおなかいっぱい。「一食一汁」の新提案。シンプルなのにおいしい理由は、たっぷり具材と発酵調味料。

目次

“ひと皿満足スープ”のこと
鶏とブロッコリーの塩麹スープ―おなかも心もうれしいひと皿満足スープのコツをお話しします!
春のスープ(春野菜たっぷりスープ
アスパラとベーコンのチーズパスタスープ ほか)
夏のスープ(なすの酸辣湯
ごろごろトマトのスープ ほか)
秋のスープ(秋のミネストローネ
さつまいもとマッシュルームの豆乳チャウダー ほか)
冬のスープ(白菜と豚肉のとろみスープ
さば缶とねぎのピリ辛ごまスープ ほか)
パン、ご飯の簡単アレンジ

出版社・メーカーコメント

■これだけでおなかいっぱい――心もからだも大満足の「一食一汁」の新提案これだけでおなかいっぱい――心もからだも大満足の「一食一汁」の新提案。ごくごくシンプルな材料で、時間も手間もかけずに最高のスープをつくりましょう。

著者紹介

榎本 美沙 (エノモト ミサ)  
料理家・発酵マイスター。発酵食品、旬の野菜を使ったシンプルなレシピが好評で、テレビ、雑誌や書籍へのレシピ提供、イベント出演などを行う。YouTubeやInstagram、夫婦でつくるレシピサイト「ふたりごはん」も人気(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)