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きれいを食べる たっぷり野菜のごちそうレシピ

出版社名 KADOKAWA
出版年月 2023年10月
ISBNコード 978-4-04-606290-1
4-04-606290-8
税込価格 1,650円
頁数・縦 135P 15×15cm

商品内容

要旨

植物由来の食材を中心に毎日の「あと一品」から特別な日のおもてなしまで。誰でも簡単!おなかいっぱい食べてもからだが軽い。真似したい!SNSでのべ30万人が憧れるヘルシーで豊かな食生活。

目次

1 前菜(キャロットラペ
生ズッキーニ ほか)
2 スープ(キャベツのデトックススープ
モロヘイヤと枝豆のスープ ほか)
3 メイン(炒り豆腐とチーズのサラダ
豆とりんごのサラダ ほか)
4 デザート(オートミールグラノーラ
オートミールと麹あんこのクッキー ほか)

出版社・メーカーコメント

野菜をたっぷり食べられて 見た目も満点のときめく健康レシピ植物由来の食材を中心に、前菜からデザートまでフルコースが完成!? 毎日の「あと一品」にも特別な日のおもてなしにも使えるヘルシーな60レシピ。

著者紹介

pmai (PMAI)  
早稲田大学在籍。学業と並行して、ヘルシーなライフスタイルクリエイターとして活動。大学2年時にダイエットを経験し、料理と健康の世界に足を踏み入れる。2021年よりフレンチのキッチンで働き、ヘルシーメニューの創作・開発や店舗のマーケティング施策を担当。自身の身体の調子を考え、野菜や植物性の食事を積極的にとるようになる。2023年にフランス、イタリアに足を運び、現地で野菜豊富なスローフードカルチャーを学んでとりこになる。食事を楽しむ心を重視しており、豊かでありながら身体にやさしい暮らしの楽しみ方を発信中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)