お粥研究家の著者が４年間、その日の体調に合わせて毎朝作ってきたおかゆ１年分を１冊にまとめたはじめての著書です。１０００以上の中から厳選した日本、台湾、韓国ほかアジアのおかゆ３６５品を出来上がり写真とレシピで紹介。身体と心を元気にリセットでき、作り方・味にこだわった本当においしいオリジナルおかゆ。いろいろな食材を合わせて１月から１２月まで、楽しく自由に作って気軽にセルフケアできます。基本の白粥、茶粥、たまご粥、ミルク粥、アジアン粥の作り方はプロセス写真入りでわかりやすく説明。小鍋一つで手軽にできる、おいしい健康料理・おかゆの極め付きレシピ集です。