大学４年間の栄養学が１０時間でざっと学べる
| 出版社名 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
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| 出版年月 | 2026年4月 |
| ISBNコード |
978-4-04-607489-8
（4-04-607489-2） |
| 税込価格 | 1,650円 |
| 頁数・縦 | ２３１Ｐ １９ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
東大で教える食と体の最新科学。健康になれる栄養のしくみとは？ビジネスパーソンから医療・スポーツ職にも役立つ教養を深くわかりやすく。 |
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| 目次 |
第１部 食品の成分（栄養素の役割） |
出版社・メーカーコメント
シリーズ累計１００万部突破の「大学４年間」シリーズ最新刊！食べた食品がどうやって身体に作用しているか、説明できますか？ 身近だけど意外に知らない栄養の秘密を、東京大学の現役教授が解説します。読み応えのある内容も、たっぷりの図版でどんどん理解が進みます。食の教養を身につければ、健康的に痩せる方法や、記憶力を高める方法も分かり、パフォーマンス力が上がること間違いなし！ビジネスパーソンや学生、医療・スポーツ・美容・食品の専門職の方、食に興味のある方にもおすすめです。