私は現在、医師として診療に携わる一方で、研究者としてもアメリカのハーバード大学医学部やフランスのソルボンヌ大学医学部などで研究を続けています。世界最先端の研究データに直接触れられる恵まれた環境のなかで得た知見は、これまで呼吸法や睡眠法、アンチエイジング、生活習慣の改善といった「健康維持のためのメソッド」として、著作や講演、メディアなどを通じて発信してきました。そして日々研究を積み重ねるうちに、ひとつの本質が見えてきたのです。それは、世の中に数多く存在する「健康法」は、突き詰めれば細胞の酸化（体のサビつき）を抑える「抗酸化」ための手法に行き着く、ということです。そうであれば、まずは細胞の酸化のメカニズムを正しく理解すること。そして、最新の科学的エビデンスに基づいて「酸化しにくい体」をつくる方法を体系的に整理することには、非常に大きな意味があるはずです。そこで人生１００年時代といわれる今、「抗酸化メソッド」を一冊にまとめることで、みなさんの健やかな日々に少しでも役立てていただきたい−−。そう考え、本書を世に送り出すことにしました。