ＴＨＥ ＰＡＳＴＲＹ ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ 日本人が知らない世界の郷土菓子をめぐる旅
| 出版社名 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
|---|---|
| 出版年月 | 2014年6月 |
| ISBNコード |
978-4-04-729478-3
（4-04-729478-0） |
| 税込価格 | 1,760円 |
| 頁数・縦 | ２１０Ｐ ２１ｃｍ |
| シリーズ名 | ＴＨＥ ＰＡＳＴＲＹ ＣＯＬＬＥＣＴＩＯＮ |
商品内容
| 要旨 |
世界各国各地には、未だその地に眠っているお菓子があるだろう。そんなお菓子を発掘するべく旅に出た―。郷土菓子をめぐる１６カ国の旅。世界１６カ国、２５０種類以上の郷土菓子の中から６７種類を厳選！各国レシピ付き！ |
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| 目次 |
フランス |
出版社・メーカーコメント
郷土菓子研究社の世界のお菓子をめぐる旅。レシピ付き！ 世界各国各地には、未だその地に眠っているお菓子があるだろう、そんなお菓子を発掘するべく旅に出た----。行程550日、走行距離6600km。自転車で世界を駆ける郷土菓子研究社・林周作氏の郷土菓子をめぐる旅の記録が一冊に！ フランスの菓子屋での勤務後、2012年6月から自転車でユーラシア大陸を横断。各地を訪れては、その土地の郷土菓子を調査し、その数200種以上。訪れた国は現在で32ヵ国を超える。15カ国各地のレシピ付き！ 今までに見たことのないお菓子を発見。お菓子好き必見!!