• 本

かんたん、おいしい、おもてなし。

「トリート・テーブル」の料理教室

出版社名 アスキー・メディアワークス
出版年月 2008年6月
ISBNコード 978-4-04-867190-3
4-04-867190-1
税込価格 1,650円
頁数・縦 96P 26cm

商品内容

目次

1 野菜たっぷり、パスタのランチ。
2 ランチでアジアのごはん、いろいろ。
3 だれにでもよろこばれる、しみじみ和のこんだて。
4 ワインがすすむ、とっておきメニュー。
5 トリート・テーブルのある日のメニュー。
6 3種の鍋料理と、スープでつくるシメごはん。
7 ビールがおいしい、あとひきおつまみ。
8 家でつくるなら、こんな変わり寿司。
9 これならかんたん、手間いらずのスイーツ。

出版社
商品紹介

「はじめて作っても失敗しない!」と料理の苦手な人も絶賛。予約のとれない料理教室の厳選かんたんレシピ。

おすすめコメント

著者・田中優子さんは、テレビ番組『チューボーですよ!』(TBS系)、漫画『美味しんぼ』など、メディアを中心に活躍するフードコーディネーターです。そのかたわら、東京・牛込のキッチンスタジオ「トリート・テーブル」で、おもてなし料理の教室を開いています。生徒さんはクチコミであつまり、定員はすでにいっぱい。本書では、生徒さんたちに人気の「太鼓判レシピ」を厳選して収録しました。田中優子さんのレシピが人気なのは、確実においしく、誰にでもできるから。これは、10年以上、毎週、「チューボーですよ!」のレシピを作り、料理指導をしてきた田中さんだからこそ。失敗の許されない料理番組での経験から生まれた、完成されたレシピです。

著者紹介

田中 優子 (タナカ ユウコ)  
フードコーディネーター、料理研究家。テレビ・雑誌・書籍を中心に幅広く活躍。そのかたわら、料理教室やケータリングも行う。2007年11月、東京・牛込に、料理教室や撮影のためのキッチンスタジオ「トリート・テーブル」をオープン。14人ほどが着席できる大きなテーブルを備え、ときどき予約制の貸し切りレストランとしても営業している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)