レタスクラブで人気のレシピをギュッと一冊にまとめた保存版ムックシリーズの第１弾「やせるおかず」。食べる機会が多くて太っちゃった、いつもと同じ食生活なのに気がついたら体重が増加…　そんな人におすすめしたい、おいしく食べてきれいやせがかなうレシピが満載です。レシピにはすべて読者のおすすめコメントつき。みんながくり返し作った、おいしくて作りやすい、の折り紙つきです。ダイエットしたい時でも大満足の「やせる肉おかず」から献立メニュー、作りおきＯＫのやせるおかず、手軽でボリューム満点のやせる「おかずサラダ」と「おかずスープ」まで　どこからでも試しやすく、お役立ち間違いなし！です。