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ぼくの偏愛食堂案内

出版社名 KADOKAWA
出版年月 2017年11月
ISBNコード 978-4-04-896063-2
4-04-896063-6
税込価格 1,430円
頁数・縦 159P 19cm

商品内容

要旨

料理カメラマン歴25年、日置武晴が偏愛する店65。東京、鎌倉でくり返し通う店46軒。京都、大阪、神戸でときどき行く店11軒。番外編、フランスのお気に入り店8軒。

目次

東京・神奈川(ローブリュー(フレンチ・表参道)
キッチン パンチ(洋食・中目黒) ほか)
京都・大阪・兵庫(欧風料理 もん(洋食・兵庫・三宮)
シェ シロ(フレンチ・兵庫・三宮) ほか)
テイクアウト(こんぶ 土居(昆布・大阪・谷町)
銘菓 華正樓 中華街新館売店(点心・神奈川・中華街) ほか)
フランス(Restaurant Le Suisse
Ma Bourgogne ほか)

おすすめコメント

人気料理カメラマンで美食家、日置武晴のおいしい店案内 シェフ、料理家達から絶大な信頼を集める超売れっ子料理カメラマン・日置武晴氏が、取材で見つけた、プライベートで見つけた、何度も繰り返し通うおいしい店を、ステキな写真、主観まみれのこぼれ話と共にご紹介。

著者紹介

日置 武晴 (ヒオキ タケハル)  
1964年生まれ。料理カメラマン。出版社の社内カメラマンを経てフリーとなる。有名レストランのシェフや、人気料理家からは絶大なる信頼を得ていて、雑誌や書籍撮影の指名が後を絶たない(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)