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    奇跡のレシピ　京都祇園３年間だけのレストラン「空」

    出版社名 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
    出版年月 2018年5月
    ISBNコード 978-4-04-896070-0
    （4-04-896070-9）
    税込価格 4,180円
    頁数・縦 ３１１Ｐ　２６ｃｍ

    商品内容

    要旨

    超一流５８人の料理人による感動の極致！一夜限りの“祇園アミューズメント”
    目次

    佐々木浩（祇園さゝ木）２０１６．２．３〜２．９
    齋藤博人（齋華）２０１６．２．１１〜２．１６
    青木利勝（銀座鮨青木）２０１６．２．１８〜２．２３
    山口正（やまぐち）２０１６．２．２５〜３．１
    ティエリー・ヴォワザン（帝国ホテル東京レセゾン）２０１６．３．３〜３．８
    輿水治比古（燻）２０１６．３．１７〜３．２２
    脇屋友詞（Ｗａｋｉｙａ一笑美茶樓）２０１６．３．２４〜３．２７
    小霜浩之（Ｋｏｓｈｉｍｏ　ｐｌｕｓ）２０１６．４．７〜４．１２
    松尾英明（柏屋）２０１６．４．１４〜４．１９
    小野喜之（エクアトゥール）２０１６．４．２１〜４．２６〔ほか〕

    おすすめコメント

    こんな料理、見たことない！　超一流料理人５８人の創意に満ちた挑戦　国内外超一流５９人の料理人が、週変わりで登場するという他に類を見ないレストラン「空」で繰り広げられた、ここでしか見られない料理の数々。感動の極致がここに！