賛否両論笠原将弘 超・鶏大事典
| 出版社名 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
|---|---|
| 出版年月 | 2019年4月 |
| ISBNコード |
978-4-04-896412-8
（4-04-896412-7） |
| 税込価格 | 2,200円 |
| 頁数・縦 | １９１Ｐ ２６ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
世界が認めた「鶏の名手」、笠原将弘。魂込めた鶏料理のすべて！！ |
|---|---|
| 目次 |
第１章 鶏むね肉 |
賛否両論笠原将弘 超・鶏大事典
| 出版社名 | ＫＡＤＯＫＡＷＡ |
|---|---|
| 出版年月 | 2019年4月 |
| ISBNコード |
978-4-04-896412-8
（4-04-896412-7） |
| 税込価格 | 2,200円 |
| 頁数・縦 | １９１Ｐ ２６ｃｍ |
| 要旨 |
世界が認めた「鶏の名手」、笠原将弘。魂込めた鶏料理のすべて！！ |
|---|---|
| 目次 |
第１章 鶏むね肉 |
0100000000000033916129
4-04-896412-7
賛否両論笠原将弘 超・鶏大事典
笠原将弘／著
ＫＡＤＯＫＡＷＡ
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BK
おすすめコメント
鶏料理の世界に輝く金字塔。他の追随をゆるさない珠玉の鶏レシピがここに。実家の焼き鳥店で修業し、鶏の扱いは誰にも負けないと自他ともに認める料理人・笠原将弘による、鶏料理のすべて。鶏むね肉からささ身、砂肝やレバー、丸鶏まで、鶏の全部位は俺に任せろ！