冷えに悩まされる女性は多いもの。また冷え症でなくても、手足が冷たかったり、お腹がいつも冷たいという人は多いようです。また、冷えをほおっておくと、疲れてだるかったり、体に不調が出たり、むくんで肥満の原因にも。そこで、本書は、少しの工夫でいつものごはんを冷えとり対応にする方法を1冊にまとめました。　漢方医として活躍し、冷えによる不調に詳しい渡邊賀子先生が教えてくれたメソッドを、人気料理家のワタナベマキさんが作りやすいレシピに。春夏秋冬でレシピを提案していることで、スーパーで手に入る旬の食材を使って、いつもの料理の延長線上で冷えとりごはんが作れます。この本のレシピを1週間以上続けることで、冷え体質が改善されます。　また、それぞれのレシピに、何が冷えとり食材なのかをわかりやすく明記しています。食材の置き換えのヒントなども掲載していますので、レシピを工夫しながら日々のごはんで、冷え知らず体質を目指せます。