第１章　華のお江戸の生活事情って！？（世界有数の大都市、江戸
江戸の人々の暮らし
貴重な資源を大切に使う暮らし
修理とリサイクルのシステム）
第２章　お江戸は太陽エネルギーで動いていた！（江戸時代の農民の暮らし
町で出た下肥を農村の肥料に
稲わらが農村の暮らしを支える
持続可能な江戸時代の暮らし）
第３章　現代に続く里山の自然（江戸時代の環境問題
暮らしを支えていた里地里山
漁村の近くで人々を支えた里海）