給食ひとすじ４０年。子どもの味覚を育てる管理栄養士・佐々木十美さん。北海道の小さな町・置戸町で作られる「日本一の給食のひみつ」と、十美さんの「食を通じて伝えたい思い」が一冊になりました。給食名物・カレーの完全レシピも公開。

１　「日本一の給食」
２　大人気の給食カレー
３　置戸町はこんなところです
４　給食で伝えたいこと
５　「日本一の給食」になるまで
６　これまでの歩みを振り返って
７　働くということ
８　これからは「お返し」の人生
９　まず、やってみて！
誰でも必ずおいしく作れる！置戸の給食カレー完全レシピ

すべては子どもたちのため――「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた、佐々木十美さんの記録とメッセージ。