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からだ想いのおいしいスープ 出す、温める、めぐらせる からだすっきりデトックススープ98品

出版社名 Gakken
出版年月 2015年11月
ISBNコード 978-4-05-800534-7
4-05-800534-3
税込価格 1,320円
頁数・縦 127P 21cm

商品内容

目次

1 かんたんでおいしい「出す」食材+αのすっきりスープ(野菜
いも・こんにゃく
きのこ
豆・栗
海藻
乾物
発酵食品)
2 ラクしてすっきりまとめ作りのファイバースープ(大豆とごぼう、たこのスープ
あずきと鶏肉のスープ
たっぷり野菜とひき肉のスープ
いろいろきのこみそスープ
ミートソース風トマトスープ)

出版社・メーカーコメント

女性の不調を正すには「出す」ことが重要。出すためには体を温め、めぐらせることが大切。基本となるのが毎日の食事だが、栄養を余さずとれて、食べるだけで温まるスープがぴったり。おいしくて体が整うスープレシピを紹介する。

著者紹介

石澤 清美 (イシザワ キヨミ)  
料理研究家。毎日のおかずから、お菓子、パン、保存食、健康レシピなど、おいしくて作り手にもやさしいレシピが人気。薬膳の連載を担当したのをきっかけに、東洋医学を勉強。国際中医師、薬膳師の資格を取得。以降、さらに視野を広げるため、仕事の合間を縫って、ホリスティック栄養学、メディカルハーブ、栄養療法などの研究を続けている。季節の食材をふんだんに使った料理とパンの教室も主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)