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きほんの手作りパン 失敗しないでどんどん上達

料理コレ1冊!

出版社名 Gakken
出版年月 2015年11月
ISBNコード 978-4-05-800537-8
4-05-800537-8
税込価格 1,320円
頁数・縦 191P 24cm

商品内容

要旨

手に入りやすい材料と、作りやすい分量で、さまざまなバリエーションのパンが焼けます。焼きたてのパンの香りにつつまれながら、パン作りがどんどん楽しくなりますように。

目次

みんな大好き 食パンを焼こう!
1 毎日食べたいシンプルパン
2 シンプルパンの生地でできるおかずパン
3 シンプルパンの生地でできるおやつパン
4 時間がおいしさを生む天然酵母パン
巻末SPECIAL 驚くほどカンタン!こねないパン

おすすめコメント

はじめてのパン作りでも失敗しないよう、写真とイラストでポイントを徹底解説。豊富なアレンジレシピでレパートリーもぐんぐん増える。食パンなど定番のパンからブランパン、塩パンなど今話題のパンまで約50品。【こねないパン】の巻末特集もあり。

著者紹介

藤田 千秋 (フジタ チアキ)  
料理研究家。島津睦子ケーキングスクールでパンの師範科を修了。その後ル・コルドン・ブルー東京校でフランス料理を学び、1994年からパン&ランチの教室「C’s table」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)