カラダによく効く食材のはなし
| 出版社名 | Ｇａｋｋｅｎ |
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| 出版年月 | 2018年9月 |
| ISBNコード |
978-4-05-800950-5
（4-05-800950-0） |
| 税込価格 | 748円 |
| 頁数・縦 | １２７Ｐ ２１ｃｍ |
商品内容
| 要旨 |
身近な食材の栄養成分や、体への効果を詳しく解説。食材の選び方や旬の時期、保存法がよくわかる。調理のポイントや、栄養を逃さず食べるコツを紹介。 |
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| 目次 |
１ 野菜・いも・きのこ・海藻（緑黄色野菜 |
おすすめコメント
野菜、肉、魚など、およそ１４０種類の身近な食材の栄養成分や、効果・効能をやさしく解説。 食材の選び方から保存法、食べ合わせなど、食材の栄養をあますことなく摂取する方法がよくわかる。 下ごしらえや調理のコツなど、おいしく食べるためのヒントも満載！