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毎日おいしい!鶏むね肉レシピ 高たんぱく、低糖質のダイエット食材!

出版社名 Gakken
出版年月 2020年4月
ISBNコード 978-4-05-801126-3
4-05-801126-2
税込価格 1,430円
頁数・縦 127P 21cm

商品内容

要旨

高たんぱく、低糖質のダイエット食材!パサつき知らずでやわらか&ジューシー!また食べたくなるやみつきおかず。アスリートにもおすすめ!

目次

1 まとめ作りで作りおき 蒸し鶏・サラダチキンとアレンジレシピ(蒸し鶏とアレンジレシピ
サラダチキンとアレンジレシピ)
2 フライパン&鍋ひとつでササッと毎日のおかず(炒めもの
焼きもの ほか)
3 やっぱり大好き!カラッと揚げもの(鶏むねのから揚げ
油淋鶏 ほか)
4 ひと皿で大満足 ごはん・めん・パスタ(鶏肉とごぼうの炊き込みごはん
鶏肉と梅の炊き込みごはん ほか)
5 下味冷凍でラクうまおかず(はちみつみそ漬け
オニオン甘辛漬け ほか)

おすすめコメント

高たんぱく質で低糖質、低カロリー。疲労回復によい成分も含む鶏むね肉は、ダイエッターや筋トレする人はもちろん、たんぱく質が不足しがちな高齢者にも注目の食材。価格が安いのもうれしい。毎日飽きずにおいしく食べられるレシピを紹介する。

著者紹介

牛尾 理恵 (ウシオ リエ)  
料理研究家・フードコーディネーター・栄養士。病院の食事指導に携わった後、料理家に師事し、料理専門の制作会社を経て独立。シンプルで作りやすく、おいしい家庭料理が人気で、書籍や雑誌、テレビなどで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)