ダイエット、疲労回復、老化予防、美肌、良質睡眠、メンタルヘルス、ホルモン―全部まとめて解決！便利！食品タンパク質量表付き。

１章　意外と知らないタンパク質の話（ヒトの体で働くタンパク質はなんと１０万種類！
筋肉の合成スイッチは年とともに鈍くなる！　ほか）
２章　タンパク質の性能と機能（タンパク質の正体は、５０〜数百万個のアミノ酸
人体にあるアミノ酸のうち９種類はヒトの体ではつくれない　ほか）
３章　タンパク質を上手に摂る方法（動物性と植物性のタンパク質をバランスよく摂る
タンパク質は１食２０ｇが目安。「手ばかり」で計量も簡単！　ほか）
４章　タンパク質たっぷりレシピ（タンパク質レシピの基本。タンパク質と一緒に摂りたい栄養素
朝のタンパク質で筋肉合成スイッチをオン！　ほか）
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