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計算いらずコレステロール・中性脂肪対策のおいしいレシピ 1日の摂取カロリー別に材料の分量を2段階から選べる

最新改訂版

出版社名 学研プラス
出版年月 2021年10月
ISBNコード 978-4-05-801697-8
4-05-801697-3
税込価格 1,650円
頁数・縦 159P 26cm
シリーズ名 計算いらずコレステロール・中性脂肪対策のおいしいレシピ

商品内容

要旨

1日1200~1500kcal、1日1600~1800kcal。適正エネルギー摂取量に合わせて作れる。まねして安心!150レシピ&30献立。

目次

1 主菜レシピ
2 副菜レシピ
3 ごはんもの・麺・パンレシピ
4 汁ものレシピ
5 デザートレシピ
6 コレステロール・中性脂肪を知ろう

出版社・メーカーコメント

コレステロール値、中性脂肪値が高い人のためのレシピ本。栄養価の数値は、日本食品標準成分表2020年版(八訂)に完全対応。最新の動脈硬化性疾患予防ガイドライン、脂質異常症診療ガイドなどに準拠し、血管を守る食事療法の基本をわかりやすく解説する。

著者紹介

横手 幸太郎 (ヨコテ コウタロウ)  
医学博士。千葉大学大学院医学研究院内分泌代謝・血液・老年内科学教授。千葉大学副学長。千葉大学医学部附属病院病院長。1963年生まれ。1988年千葉大学医学部卒業。専門は、内科学。特に脂質異常症、糖尿病、高齢者の病気など。著書、監修書多数
金丸 絵里加 (カナマル エリカ)  
管理栄養士、料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学講師。健康的な食生活のためのレシピの提案、栄養指導、飲食店のメニュー開発などにも携わっている。著書・監修書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)