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ふんわりもっちり米粉のパンとお菓子

出版社名 Gakken
出版年月 2022年4月
ISBNコード 978-4-05-801746-3
4-05-801746-5
税込価格 1,690円
頁数・縦 95P 26cm

商品内容

要旨

誰でもカンタン、混ぜて焼くだけ!ほんのり甘くて体にやさしい、うれしいレシピ。

目次

1 米粉のパン(食パン
平焼きパン
ミルクチーズパン
米粉ベーグル
ドロップパン ほか)
2 米粉のお菓子(レモンケーキ
ブランデーフルーツケーキ
干し柿と黒ごまの玄米粉ケーキ
にんじんケーキ
バナナケーキ ほか)

出版社・メーカーコメント

米粉はグルテンを含まないので、アレルギーの人はもちろん、健康を気遣う人にも人気。そのまま混ぜてもかたくならず、ダマにもならないので、初心者でも扱いやすく、失敗が少ないのも嬉しいところ。人気のパンと、お菓子のレシピを厳選して紹介する。

著者紹介

石澤 清美 (イシザワ キヨミ)  
料理家。食べものと体の関係についての勉強を続け、国際中医師、国際中医薬膳師、ハーバルセラピスト、ホリスティック(身体や心など全体でみる)栄養コンサルタントとしても活躍。料理教室では、家庭料理やパンのクラスのほか、養生クラスもあり、注目を集めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)