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地球の歩き方 W32

日本のグルメ図鑑 47都道府県の名物料理を旅の雑学とともに解説

旅の図鑑シリーズ

出版社名 地球の歩き方
出版年月 2024年2月
ISBNコード 978-4-05-802159-0
4-05-802159-4
税込価格 1,980円
頁数・縦 223P 21cm
シリーズ名 地球の歩き方

商品内容

要旨

掲載料理1000超!絶品ごはんと美酒を求めていざ、日本全国「食」の旅へ。

目次

特集(お雑煮文化圏マップ
そばvsうどん
駅弁で巡る全国の旅
全国ご当地ラーメン
学校給食をのぞき見!
広島vs関西のお好み焼き
大使館シェフたちに聞く!)
食で巡る日本全国(地域で異なる食の傾向と嗜好
季節で見る日本の食
北海道・東北
関東
甲信越
北陸
東海
関西
中国
四国
九州・沖縄)

出版社・メーカーコメント

大好評『世界のグルメ図鑑』に日本版が登場!47都道府県を網羅、掲載料理数1000以上!料理の特徴や食の歴史、文化、風土、習慣まで徹底解説。料理に加えお菓子やお酒も満載。まだ知らない日本各地のご当地グルメに出合う旅へ出かけよう!