商品内容
要旨 |
体を整える8つの発酵食材、使い切れるコツと料理。市販品でOK。忙しい人ほど、発酵食材を! |
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目次 |
味噌 |
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毎日の発酵食材レシピ手帖
榎本美沙/著
Gakken
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BK
出版社・メーカーコメント
発酵食材、実は料理に自信がない方におすすめしたい調味料なんです。本書では、発酵食材の基本プロフィールから使いやすいレシピをご紹介。もっと身近に使ってもらえるよう、自家製での発酵はなし。市販品を使い切れるレシピをたっぷり紹介。