• 本

せいろでおやつ、時々ごはん

出版社名 Gakken
出版年月 2025年11月
ISBNコード 978-4-05-802631-1
4-05-802631-6
税込価格 1,760円
頁数・縦 103P 21cm

商品内容

要旨

蒸したてがおいしい、蒸しおやつとごはん47品。おうちで作るから味わえる、ほかほかおいしい幸せ。米粉・小麦粉、どちらでも作れる配合表つき!

目次

1章 蒸しパン(たまご蒸しパン
プレーン蒸しパン[卵なし]
プレーン蒸しパン[小麦粉] ほか)
2章 プリンとおやつ(たまご豆乳プリン
豆乳プリン
たまご牛乳プリン ほか)
おまけ 時々ごはん(五目おこわ
くるみと小松菜のみそおこわ
にんじんとひよこ豆の洋風おこわ
きのこのおこわ
アボカドの蒸しずし
さばの蒸しずし)

出版社・メーカーコメント

蒸籠で作ってみたい、蒸しパンを様々なバリエーションで。また、ほかにもプリンなどの蒸しおやつが満載。欲張って、おこわレシピも掲載しています。粉は米粉をメインに、小麦粉でも代用できるようにご提案。ほかほかおいしいおやつをお家でどうぞ。

著者紹介

今井 ようこ (イマイ ヨウコ)  
製菓学校を卒業後、株式会社サザビーリーグに入社、アフタヌーンティー・ティールームの商品企画や開発を担当。独立した現在は商品開発やメニュー開発、マクロビオティックをベースにした料理教室「Roof」主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)