第１章　エネルギーを生み出すしくみ
第２章　運動時の糖と脂肪の利用
第３章　すべての運動は有酸素運動である
第４章　運動時の疲労とはどういうことか
第５章　ＬＴからみる持久的運動とトレーニング
第６章　短距離走と球技のトレーニング
第７章　健康のための運動とその効果
第８章　栄養と運動について考えてみる
第９章　エネルギーの元となる栄養素のしくみ〜糖
第１０章　脂肪とアミノ酸
参考　筋線維のタイプとエネルギー消費量
Ｑ＆Ａ

体を動かすエネルギーは、どう作られ使われるのかを、生化学的に探った１冊。疲労回復や持久力アップの秘策がわかる。最新のスポーツ科学の知見が満載。