やせた、快便になった、体温が上がった、中性脂肪・コレステロール値・内臓脂肪が減った。何にでも使える魔法の調味料。

１　お腹も満足の５００ｋｃａｌ以下の献立（春・夕食の献立
夏・昼食の献立
秋・夕食の献立　ほか）
２　エノキ氷レシピ―主菜（きのこのハンバーグ
揚げ鶏のレモンソース
鶏手羽中の黒酢煮　ほか）
３　エノキ氷レシピ―副菜・軽食・汁物・デザート／調味料（長芋の明太子あえ
キャベツの白あえ
えのきのみどり酢あえ　ほか）
４　知って得するエノキ氷事典（えのきたけができるまで
エノキ氷の健康力
エノキ氷の加熱時間とキノコキトサン、グアニル酸の抽出量の関係　ほか）

話題沸騰、これは使えるやせる万能調味料。旨味とコクがアップ。炒め物・煮物・汁物、デザートなどに大活躍。健康・美容情報は必見。