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白ごはん.comの5分・15分・30分で「和」のおかず

講談社のお料理BOOK

出版社名 講談社
出版年月 2014年9月
ISBNコード 978-4-06-299618-1
4-06-299618-9
税込価格 1,430円
頁数・縦 111P 21cm

商品内容

要旨

15分であじのたたきと煮浸しでパパッと1汁2菜の食卓に。1時間あったら、きんぴらごぼう、焼きなす、ひじきの煮物、ゆで豚と薬味野菜のサラダでヘルシーなごちそう食卓に。5分で作れる、絶品「もやしと豚肉のごま和え」は、あと一品何か欲しいときやお酒のおつまみにも大助かり!その日の支度時間に合わせて、365日組み合わせ自由自在のおかず100品!

目次

第1章 忙しいときパパッと5分で作れる25品(もやしと豚肉の黒ごま和え
鶏そぼろ ほか)
第2章 ちょこちょこ並べたいときに15分で作れる26品(白菜とえびのくず煮
あじフライ ほか)
第3章 毎日の主役を張れるごちそう30分メニュー20品(だし巻き卵
和風かに玉 ほか)
第4章 本気でほめられたい日は1時間かける19品(ふろふき大根
肉じゃが ほか)
第5章 ごはんもおかずも一緒に食べる超速!混ぜごはんドットコム10品(梅じゃこおかかごはん
大根葉の菜飯 ほか)

著者紹介

冨田 ただすけ (トミタ タダスケ)  
料理研究家。1980年、山口県下関市生まれ。サラリーマン(食品会社メニュー開発職)時代に始めた“いちばん丁寧な和食レシピサイト”「白ごはん.com」がわかりやすく役に立つと、クチコミで評判を呼び、1日10万PVを誇る大人気サイトとなる。2013年、料理研究家として独立。料理だけでなく、自ら撮影やスタイリングまでこなす(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)